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爆卷铺盖的做法,香辣下饭又好吃,这一道鲜味家常菜,味道很棒
时间:2021-10-11 21:47点击量:


本文摘要:进入到9月底,又到了吃海鲜的季节了,在这个特此外季节里,大家最喜欢吃什么海鲜呢?我小我私家是比力喜欢吃鱿鱼的,因为鱿鱼营养富厚,而且味道口感都很不错呀。鱿鱼全身的肉比力多,吃进嘴里另有着一点点弹性,让人吃上一口都是满满的享受。平时我家里也是经常吃鱿鱼的,一般都是爆炒,有时吃夜宵也会点几串鱿鱼串过过瘾。最让我爱上鱿鱼的还是因为,鱿鱼的价钱比力自制呀,也才28块一斤,比38块一斤的排骨自制多了。

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进入到9月底,又到了吃海鲜的季节了,在这个特此外季节里,大家最喜欢吃什么海鲜呢?我小我私家是比力喜欢吃鱿鱼的,因为鱿鱼营养富厚,而且味道口感都很不错呀。鱿鱼全身的肉比力多,吃进嘴里另有着一点点弹性,让人吃上一口都是满满的享受。平时我家里也是经常吃鱿鱼的,一般都是爆炒,有时吃夜宵也会点几串鱿鱼串过过瘾。最让我爱上鱿鱼的还是因为,鱿鱼的价钱比力自制呀,也才28块一斤,比38块一斤的排骨自制多了。

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在我老家,鱿鱼的做法还是比力多的,一般有白灼、爆炒等等,这些都是我家平时吃鱿鱼的常见做法,不知道大家最喜欢的做法是什么呢?今天就跟大家分享一道鱿鱼的爆炒做法,这样做出来的鱿鱼香辣下饭,味道浓,做上一盘我能吃好几碗饭。如果大家喜欢吃鱿鱼的,可以先收藏起来,有空可以试一下这个简朴的家常做法。

【爆卷铺盖】质料:鱿鱼、洋葱、葱、生姜、大蒜、辣椒(不吃辣椒可以不放)调料:料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、椒盐、水淀粉【详细做法】1.买一斤鱿鱼回来,把它清理洁净,接着把鱿鱼打上花刀,切成小块,如果不想打花刀的也行,切好的鱿鱼放入盘中备用。锅里放水烧开,放入生姜跟料酒,然后把切好的鱿鱼倒进去焯一下水,或许焯水20秒就可以了,时间不要长,否则很难咬得动。

时间到了之后,把鱿鱼捞出来沥干水分备用。2.准备一些葱、洋葱、生姜、大蒜跟辣椒,把它们全都切好备用,葱白跟葱叶离开。锅里倒入一点花生油,把葱白、生姜、大蒜跟辣椒倒进去,开小火炒出香味,等到香味出来后,把准备好的鱿鱼跟洋葱也一起倒进去翻炒,或许开中火炒1-2分钟左右。3.时间到了之后,倒入少许的料酒,然后倒入一勺生抽、半勺蚝油、少许的胡椒粉,继续把它们翻炒匀称。

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接着放入葱段,倒入少许的水淀粉,最后再来一点椒盐,把它们翻炒匀称。4.开小火,把鱿鱼翻炒匀称就可以关火出锅了,因为放了一点椒盐,所以不用放盐了,这一道又香又好吃的卷铺盖就算是做好了。鱿鱼不能炒得太久,炒的时间长了会影响鱿鱼的口感,一般炒2-3分钟就可以了。

喜欢吃鱿鱼的朋侪可以试一下这一道鲜味的家常下饭菜吧。我是豆腐,专门与大家分享详细的家常菜谱,广东美食,家常小吃等等,有不足之处接待列位多多指教!喜欢的不妨点个关注呀.。


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