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用南瓜制作的面食,色泽明亮口感好,营养又鲜味
时间:2021-10-11 21:47点击量:


本文摘要:秋冬季在农贸市场,你可看到种种形状的南瓜,无论是长形的、圆的、扁圆的另有差别颜色的外皮。固然南瓜因地域的差异,叫法也是五花八门的。南瓜是在北京最常听到的,但也有人叫它倭瓜、金瓜,听说也有不少地方又称之为“饭瓜”。南瓜是一种很是受公共接待的蔬菜,平时我们都习惯炒着吃或是煮粥喝,嫩南瓜炒着吃口感脆嫩,煮粥又清甜入味。 你知道吗?我家最爱用南瓜来蒸馒头或是蒸花卷。

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秋冬季在农贸市场,你可看到种种形状的南瓜,无论是长形的、圆的、扁圆的另有差别颜色的外皮。固然南瓜因地域的差异,叫法也是五花八门的。南瓜是在北京最常听到的,但也有人叫它倭瓜、金瓜,听说也有不少地方又称之为“饭瓜”。南瓜是一种很是受公共接待的蔬菜,平时我们都习惯炒着吃或是煮粥喝,嫩南瓜炒着吃口感脆嫩,煮粥又清甜入味。

你知道吗?我家最爱用南瓜来蒸馒头或是蒸花卷。南瓜有着促进消化、补血养颜、促进睡眠以及增强免疫的良好作用,但也不能过量食用,因为南瓜是一种温性食物,吃多了会泛起上火的症状。以前自己在购置南瓜时,总是很纠结,因为南瓜个头大,不能购置一个,因为只要切开,过3天左右,往往就坏掉了,心疼呀。有天在农贸市场,正在犹豫是否买一个商家自家种的南瓜,外皮上都带着霜,形状细长又弯曲。

自己说出不知如何生存,恰好站在我旁边有位热心的大妈,告诉我一个生存的好措施,效果我花了5.7元,就把这个大南瓜搬回了家。洗净、去皮、切片,上锅蒸15分钟,晾凉压成泥,划分装入保鲜袋中,放入冰箱冷藏即可。随吃随取,使用之前,记得提前取出来先解冻。

今天我就用这个南瓜制作了花卷。主要食材:普通面粉400克、南瓜310克、酵母粉4克、小葱、食用油、盐制作历程:1、将酵母粉放入南瓜泥中,用木铲搅拌匀称。将南瓜泥放入面粉中,和成一块软硬适中的面团。盖上保鲜膜,醒发至2倍大。

2、检查面团是否发好,可用一个手指扎个洞,洞口周围无塌陷,无回缩就是发好了。3、揉面排气后,一分两半,取其中一块面,搓发展条,切成巨细相同的面剂。4、先揉成圆形,按扁,用擀面杖擀成薄片,用刀切成8个三角形。5、将8块三角形叠起来,​用一根筷子从中间按压下去,抽出筷子,如图所示。

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6、大头朝下竖立起来,左手扶着下面,右手捏住上端拧两下,将上端接口藏在下面。将它们放入锅中的屉上松弛,盖上锅盖。

7、马上取出另外一块面,擀发展方形大面片。8、​刷上食用油、撒上盐、葱花,从下往上卷起。9、​切成匀称的面剂,根据自己的方法,拧成花卷胚子。

10、将花卷放入锅中二次醒发,约15分钟。11、​时间到大火烧开,蒸15分钟,焖上3分钟,揭锅。制品图:用南瓜制作的面食,色泽明亮口感好,营养又鲜味。12、制品图:小葱蒸出来变了颜色,听说只要放入一点小苏打就能保持碧绿,也不知是真是假。

有实践过的条友们,请见告。谢谢!​。


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