您所在位置:主页 > 鸭脖体育官网 > 企业荣誉 >
清蒸草鱼的家常做法
时间:2021-10-29 21:47点击量:


本文摘要:前几天教会了阿花和阿喵水煮鱼片的做法,多买了条草鱼,还在水里样着呢,一时半会没想出要怎么吃。今儿阿狸正好过来了,说给我做清蒸草鱼,顺便也叫我们学学清蒸草鱼的家常做法。

鸭脖体育app

前几天教会了阿花和阿喵水煮鱼片的做法,多买了条草鱼,还在水里样着呢,一时半会没想出要怎么吃。今儿阿狸正好过来了,说给我做清蒸草鱼,顺便也叫我们学学清蒸草鱼的家常做法。草鱼挑选攻略1、观鱼形—污染重的鱼,形态异常,有的头大尾小,脊椎弯曲甚至泛起畸形,另有的表皮发黄、尾部发青;2、看鱼眼—丰满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼;眼球不凸出,眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜;3、嗅鱼鳃—新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色,黏液透明,具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味;不新鲜鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色,黏液腥臭;4.摸鱼体—新鲜鱼的外貌有透明黏液,鳞片有光泽且与鱼体贴附精密,不易脱落;不新鲜鱼外貌的黏液多不透明,鳞片光泽度差且较易脱落;5.掐鱼肉—新鲜鱼肉坚实有弹性,指压后凹陷立刻消失,无异味;不新鲜鱼肉稍呈松散,指压后凹陷消失得较慢,稍有腥臭味;6.看鱼腹—新鲜鱼的腹部不膨胀,肛孔呈白色、凹陷;不新鲜的鱼肛孔稍凸出。清蒸草鱼的家常做法食材准备草鱼一条,葱2段,橘子一个,青红椒丝,葱丝,白酒,盐,蒸鱼豉油。

方法步骤1、将橘子剥皮,取皮泡水5分钟待用;2、草鱼清洗洁净后,正面打上十字花刀,方面打一字花刀;3、然后在鱼肚中抹盐,外貌抹上白酒,肚中再放上2段大葱;4、然后在花刀上放几片橘皮,肚中也放几片,将鱼放入蒸盘中;5、蒸锅烧水,水开后放入鱼,大火蒸5分钟后关火虚蒸3分钟即可;6、鱼取出后,倒掉汁,撒上青红椒丝和姜丝,淋上热油和蒸鱼豉油即可。简朴清蒸草鱼的家常做法食材准备草鱼中段,大葱1段,老姜,嫩姜,红椒,料酒,蒸鱼豉油,植物油,盐。方法步骤1、将草鱼洗净,刮去鱼鳞片和腹内黑膜;2、将鱼肉抹上一层盐,料酒,放上姜片,入开水锅中,中火蒸8分钟;3、鱼蒸好后,拣去姜片,淋上蒸鱼豉油,撒上葱姜丝,红椒丝;4、另起锅烧热油,淋在上面即可。

鸭脖体育app

小贴士水开后放鱼,腥味更少,可以适量打花刀入味。


本文关键词:清蒸,草鱼,的,家常,做法,前几天,教,会了,阿花,鸭脖体育app

本文来源:鸭脖体育官网-www.sanyo-bj.com.cn