您所在位置:主页 > 鸭脖体育官网 > 企业荣誉 >
蒜香排骨,外酥里嫩,香到骨头里,看得直流口水,大人小孩都爱吃
时间:2021-11-05 21:47点击量:


本文摘要:最近市场上不知道是因为知道孩子放假了,所以买肉的比力多,还是怎么回事,肉价又涨了。才买一点肉和排骨,就花了100多,真心叹息不认真挣钱都吃不起肉肉了。买回家的大蒜,我一般喜欢剥上一盒放在冰箱内里,这样比力利便天天炒菜的时候直接就能用来炒,不用再浪费时间去剥蒜了。正好昨天刚剥了那么多的蒜瓣,今天就给孩子们做一个蒜香排骨来吃。 蒜香排骨,外酥里嫩,香到骨头里,看得直流口水,大人小孩都爱吃。

鸭脖体育官网

最近市场上不知道是因为知道孩子放假了,所以买肉的比力多,还是怎么回事,肉价又涨了。才买一点肉和排骨,就花了100多,真心叹息不认真挣钱都吃不起肉肉了。买回家的大蒜,我一般喜欢剥上一盒放在冰箱内里,这样比力利便天天炒菜的时候直接就能用来炒,不用再浪费时间去剥蒜了。正好昨天刚剥了那么多的蒜瓣,今天就给孩子们做一个蒜香排骨来吃。

蒜香排骨,外酥里嫩,香到骨头里,看得直流口水,大人小孩都爱吃。许多朋侪说自己在家做的蒜香排骨,要么是只有外面有味道,内里不入味,要么就是经由炸制后,蒜带着苦味,一点都欠好吃。今天就教给大家蒜香排骨详细的做法,完美解决这些让你烦恼的问题。

简朴做出外酥里嫩,香到骨头里的蒜香排骨。如果你也喜欢吃排骨,赶快收藏起来,也试试这个方法吧。【蒜香排骨】一,食材:排骨1斤,鸡蛋1个,大蒜1头,香葱少许,淀粉2勺,白胡椒粉少许,生抽2勺,老抽半勺,料酒2勺,盐适量,食用油适量。

二,蒜香排骨的做法:1.将所有的食材都准备好,买回家的排骨先剁成小块,然后装入一个盆里。再倒入没过所有食材的清水,把排骨内里的血水浸泡出来,这样能够很好地去除排骨的腥味。2.排骨浸泡好了,再用清水冲洗洁净。

然后把蒜用拉蒜器直接拉成蒜末,因为蒜太多,用刀剁真的太贫苦了。然后把蒜末放入排骨内里,开始调味,生抽2勺,老抽半勺,料酒2勺,盐适量,白胡椒粉少许,然后用手抓拌匀称,让排骨先腌制1个小时入味。记得蒜不要拉太碎了,颗粒大一些,这样炸的时候才不会容易出苦味哦。

3.时间到了,打一个鸡蛋在排骨内里,再放入2勺淀粉,然后抓拌匀称,给排骨上个浆。上的浆不要太稀了,如果很稀的话,可以适当再添加一些淀粉哦。4.起一锅,内里放入适量的食用油,油温烧至5成热的时候,把排骨一根一根放进去,用中小火逐步地炸。

直到把排骨炸至金黄色,排骨差不多熟透了,就可以先控油捞出来。把油锅内里的油渣捞出来丢掉,然后油温再升高一些,把排骨倒进去复炸20秒左右,这样能够逼出内里多余的油脂,而且让排骨的颜色更深,吃起来更香哦。5.将蒜香排骨摆放到盘里,再切点葱花撒在上面粉饰一下,排骨吃起来特此外入味,蒜香浓郁,而且也特别容易脱骨。

家里每次做这个,还没有开饭,排骨已经被吃光了。小贴士:今天给大家分享的这个蒜香排骨的做法就竣事啦,做法很是的简朴。

大家在做这个蒜香排骨的时候,蒜一定不能太省了,稍微多一些,而且剁的时候不要剁太碎,那样出来容易炸得太糊,而带苦味。排骨腌制时间一定要到位,否则不怎么入味,吃起来就不香了。另有就是排骨挂浆不能太稀,那样容易把肉炸太焦,吃起来肉就特此外硬。


本文关键词:蒜香,排骨,外酥里,嫩,香,到,骨,头里,看得,直,鸭脖体育app

本文来源:鸭脖体育官网-www.sanyo-bj.com.cn